Fonti alimentari ricche di zinco:

• Carne (soprattutto rossa e di pollo)
• Crostacei (come ostriche, gamberetti e granchi)
• Legumi (ceci, lenticchie, fagioli)
• Semi (semi di zucca e semi di girasole)
• Frutta secca (noci, mandorle)
• Cereali integrali (come avena e quinoa)
• Latticini
• Uova

Benefici per la salute:

• Supporto al sistema immunitario: Lo zinco può ridurre la durata dei sintomi del raffreddore e aumentare la resistenza alle infezioni.
• Salute riproduttiva: È importante per la produzione e la qualità dello sperma negli uomini e per la regolazione del ciclo mestruale nelle donne.
• Salute cognitiva: Lo zinco è essenziale per la memoria e la funzione cognitiva, aiutando a prevenire disturbi neurologici legati all’età.
• Salute delle ossa: Contribuisce alla densità ossea e può aiutare a prevenire l’osteoporosi.
• Equilibrio metabolico: È fondamentale per il metabolismo e per il mantenimento dell’equilibrio dei macronutrienti.

Carenza di zinco:

La carenza di zinco può portare a una serie di problemi, tra cui:

• Soppressione del sistema immunitario: Maggiore rischio di infezioni e malattie.
• Ritardo nella crescita: Soprattutto nei bambini, con problemi di sviluppo fisico e mentale.
• Perdita dell’appetito e del gusto: Lo zinco è importante per la funzione gustativa.
• Cicatrizzazione lenta delle ferite: La guarigione può essere compromessa.
• Problemi della pelle: Come acne, dermatiti e irritazioni.