Caratteristiche principali:

• Gram-positivi: I lattobacilli hanno una parete cellulare spessa che li rende colorabili con il metodo di Gram, risultando positivi.
• Anaerobi facoltativi: Possono vivere sia in presenza che in assenza di ossigeno, il che li rende estremamente versatili.
• Acidofili: Preferiscono ambienti acidi, motivo per cui prosperano nello stomaco e in altri ambienti con un pH basso.

Benefici per la salute:

1. Probiotici naturali: I lattobacilli sono ampiamente usati come probiotici, essendo utili per la salute intestinale. Aiutano a mantenere l’equilibrio del microbiota intestinale, prevenendo la crescita di batteri nocivi.
2. Miglioramento della digestione: Questi batteri aiutano nella digestione del lattosio, rendendolo più digeribile per persone con intolleranza.
3. Rafforzamento del sistema immunitario: Stimolano il sistema immunitario, contribuendo a prevenire infezioni.
4. Prevenzione delle infezioni vaginali: I lattobacilli mantengono un ambiente vaginale acido, prevenendo infezioni fungine e batteriche come la vaginosi.
5. Produzione di vitamine: Alcuni ceppi di lattobacilli contribuiscono alla sintesi di vitamine, come la vitamina K e alcune del gruppo B.